餐厨值班员

一、任职要求

1、遵章守纪、秉公办事、爱岗敬业、开拓创新。

2、认同公司经营理念，有强烈的工作责任感和事业心。

3、大专及以上学历，机械、电器、环境等相关专业。

二、技术要求：

1、 熟悉相关设备的基本常识及基础理论知识，掌握基本操作技能，达到全能巡视条件；/2、 熟悉机组辅助设备的特性、构造和工作原理、生产过程；

2、熟悉上级部门的各项法规及本公司颁布的技术标准、管理标准；

3、熟练掌握操作规程和系统图。

三、岗位职责：

1、在餐厨运维部班长的领导下，负责餐厨处置设备的现场巡检、就地控制、故障处理和设备管理。

2、熟悉餐厨废弃物处置的工艺流程和系统各工序运行的基本原理，严格执行部门制定的操作规程。

3、按时、按规定路线巡回检查，做好设备定期切换工作，发现设备异常及缺陷，采取有效处置措施，做好记录，并及时报告运行班长。

4、 迅速正确地执行中控指令，完成设备现场启停操作、运行调整和异常情况的处理。

5、负责现场区域的设备管理、现场整理和处置工艺执行。

6、认真如实填写运行记录，发现问题及时汇报，严禁随意调整工艺参数。

7、协助专工提出餐厨废弃物处置的工艺及设备改进计划，协助完成设备维修和故障处理。

8、 阻止未经允许的非工作人员进入生产现场，禁止未经允许的他人操作现场设备。

9、完成上级领导交办的其它工作任务。