1、熟悉餐厨项目各种设备的基本原理、流程,熟练掌握操作技能,负责设备的监视、巡检和运行。
2、负责餐厨项目设备的监督控制、现场巡检、就地控制、故障处理和设备管理,严格遵守值班制度,快速认真的确认和处理每个报警。
3、熟悉现场的布局和重点部位的位置,认真如实填写工作日志及各种工作记录。
4、按时、按规定路线巡回检查,做好设备定期切换工作,发现设备异常及缺陷,采取有效处置措施,做好记录,并及时报告生产调度。
5、负责餐厨处理现场区域的设备管理、现场整理、整顿、清扫和清洁。
6、协助提出餐厨垃圾处理的工艺及设备改进计划,协助完成设备维修和故障处理。
7、阻止未经允许的非工作人员进入生产现场,未经允许禁止他人操作现场设备。
8、完成上级领导交办的其它工作任务。
简历查看?
一般平均查看率50%
简历处理?
很弱平均处理率0%
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