餐厨运行值班员

1、在餐厨运行部班长的领导下，负责餐厨处置设备的现场巡检、就地控制、故障处理
和设备管理。
2、熟悉餐厨废弃物处置的工艺流程和系统各工序运行的基本原理，严格执行部门制定
的操作规程。
3、按时、按规定路线巡回检查，做好设备定期切换工作，发现设备异常及缺陷，采取
有效处置措施，做好记录，并及时报告运行班长。
4、迅速正确地执行中控指令，完成设备现场启停操作、运行调整和异常情况的处理。
5、负责现场区域的设备管理、现场整理和处置工艺执行。
6、认真如实填写运行记录，发现问题及时汇报，严禁随意调整工艺参数。
7、协助专工提出餐厨废弃物处置的工艺及设备改进计划，协助完成设备维修和故障处
理。
8、 阻止未经允许的非工作人员进入生产现场，禁止未经允许的他人操作现场设备。
9、负责现场环境及卫生的监督检查，及时处理现场环境卫生问题。
10、完成上级领导交办的其它工作任务。