（1)按厨余规定路线和技术标准要求，认真对现场设备进行巡检，发现异常及时报告班长，并采取有效措施进行处理，事后做好记录；

（2）按操作规程，完成设备的启停、运行参数的调整及设备异常的常规处置；

（3）负责做好生产运行日常记录，及时反馈生产突发问题和运行异常；

（4）负责所在岗位设备的日常保养维护；

（5）按公司要求落实现场管理工作任务，确保所在区域的文明整洁。