餐厨操作

岗位职责：

1、物料接收指挥、现场遗留物料清理、卫生保持；

2、餐厨设备日常运行、操作管理、效果调节、故障排除；

3、餐厨处理系统日常巡检、保养、记录表的如实填写；

4、餐厨处理设备检修、维护、清理配合，相关安全措施的落实；

5、餐厨系统消毒、环境、卫生工作，相关工艺设备的定期人工清理检查；

6、处理残渣相关物料转运配合，现场清理及器具的管理、保养；

7、餐厨处理上下游交接环节日常操作，配套设施的运行管理。

任职要求：

1、身体健康，非过敏体质；

2、吃苦耐劳，能适应环卫处理车间环境；

3、能适应倒班工作；

4、要求具有电脑、通用设备、电气、安全操作常识；

5、有食品/水产品加工废水处理、生活垃圾综合处理、环卫从业经验优先。